La colatura di alici originale, viene prodotta dalla colatura della salagione delle alici nel paese di Cetara sulla costiera Amalfitana.
Si usa per rafforzare i piatti di pesce o per preparare gli spaghetti alla colatura piatto tipico del Natale Cetarese.
Filetti scelti di tonno Pinne Gialle cotto e conservato al naturale senza aggiunta di olio per esaltarne il gusto in cucina specialmente sulle insalate miste.
Filetti scelti di tonno pinne gialle conservati in olio di oliva che ne caratterizza il sapore accentuandolo. Ottimi per preparare piatti di pesce, pasta ed insalate di riso.
Il tonno bianco o alalunga è un tonno dalle carni magre e bianchissime vive ne mediterraneo dove viene pescato e lavorato per conservare il gusto della bontà delle carni, si consuma tale e quale o per ottimi primi e secondi.
Peperoncini tondi semipiccanti ripieni di pasta di tonno a mano con un sapore squisito, idem come antipasto o stuzzichino pomeridiano.